岩倉市で熟成鮨のディナーフルコースチケット、お得チケットでお金要らず♪
熟成を味わう”海鮮料理”

熟成を味わう”海鮮料理”

「熟成創作鮨 魚進」のホームページをご覧いただき誠に有難うございます。

当店では、ここ岩倉市で”お刺身”や”お寿司”や”天麩羅”や”お酒あて”といった、こだわり抜いた独自の仕込みを熟成させ魚の旨みを最大限に引き出し自家製の麹を使った料理を、ご提供させていただいております。

ランチやディナーは、お得なチケットも販売しております。

家族や友人と、美味しいお酒と美味しい料理を食べる1品ずつ堪能して頂き、完全貸切りで、対面ライブキッチンでお客様だけの空間を提供致します。
「熟成創作鮨 魚進」は皆様のご来店を、心よりお待ちしております。

こだわり抜いた独自仕込み<br />熟成鮪や熟成魚、自家製干物、麹、甘酒を使って、対面ライブキッチンにてお客様に1品ずつ、お料理を提供させて頂きます。

こだわり抜いた独自仕込み
熟成鮪や熟成魚、自家製干物、麹、甘酒を使って、対面ライブキッチンにてお客様に1品ずつ、お料理を提供させて頂きます。

「熟成創作鮨 魚進」では豊洲より、仲買人より全国の鮮魚やまぐろ業者より直送、熱田や知多漁港では漁船から水揚げされた直接仕入した鮮魚や、愛知県愛西市の農家から無農薬の野菜を仕入れ手間を惜しまず仕込みます。
鮮度を保つ為、「熟成創作鮨 魚進」だけの特殊な仕込み方で、皆様に新鮮な魚たちを召し上がっていただきます!
30年以上料理人として修業を積んできた大将の握る寿司は絶品ですので是非一度ご賞味ください。
さらに!初回のお客様には、かなり豪華に盛らせていただきます!
もちろん御来店頻度のリピーター様には更にサービス過剰‼️

”お客様の笑顔””美味しい”をもっとうに、おもてなし致します。

名鉄犬山線岩倉駅東口徒歩2分ほどの<br />駅前店

名鉄犬山線岩倉駅東口徒歩2分ほどの
駅前店

「魚進」は岩倉駅から少し歩いた街道沿いにございます。
値段もかなりリーズナブルに設定させていただいております。
お店も2周年となり、改装しリニューアルしました!

完全予約でお店のLINE公式アカウントより受付しております。
https://lin.ee/zsekYxv
完全事前予約ですので、お電話よりメールのお問い合わせ下さいませ。
場合によって食べたいスタイルやご予算を提示下さいませ✨

皆様のご来店心よりお待ちしております。

店舗情報

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12月の予約状況

2021/11/30

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ご挨拶
初めまして、失礼致します。
この度、飲食コンサルタントの立ち上げを致しました、代表の小溝 進(こみぞ すすむ)と申します。
飲食業のコンサルタントの立ち上げに伴い、それに関連する業務提携の業者様を探しております。
宜しくお願い致します。

経歴と致しましては、私は板前でもあり、コンビニエンス、飲食店 (寿司、回転寿司、居酒屋、喫茶店)等の店長、マネージャーとしての経験をしてきた上で、現場の管理、数字の管理、人の管理を行ってきた上で、ある程度の結果を残して参りました。その中で分かったことと致しまして、現場だけを気にする人間や、数字も見てないオーナー様もたくさんいらっしゃることが良く分かりました。

この飲食業界は、全体の6割ほどがあまり芳しくないのが現状であります。入り口が簡単な分、閉店数も凄く多いのです。
その中で私は、現場の底あげをずっと続けて参りました。直近の案件ですと、4店舗のオープンにも携わりました。
この度はそれを基に現場と経営の経験を行かし、今回のコンサルの仕事を決意した次第です。

お店のノウハウ、開業コンサルタントとはズバリ、何をしてくれるのか?
店舗経営の際に、経営専門のコンサルタントを利用される方は少なくありません。
特にはじめて開業する方や、前回のビジネスがあまり上手くいかなかったという方にとっては、経営コンサルタントからアドバイスをもらいたいと思う方も多いことでしょう。
しかし、実際に経営コンサルタントはどのようなことをしてくれるのでしょうか?
経営コンサルタントに依頼するメリットや、サポート内容について紹介します。

熟成創作鮨 魚進

岩倉市で熟成鮨ランチ(事前予約)・ディナー(LINE会員制完全予約)熟成魚や鮨は、魚進!

TEL.