出張サービスやディナーで和食を食べるなら、寿司チケットでお得に楽しめる岩倉市の『熟成創作鮨 魚進』
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2022/10/02

【お品書き】

◆塩釜産天然本鮪140キロ腹中。
◆愛媛県産横綱鮃。
※津本式熟成10日
◆明石産鰆。
※津本式熟成6日
◆青森県産キンキ
◆宮城県目鯛
◆三重県真鯵
◆石川県産稚鯛
◆石川県産喉黒
※渋滞1ヶ月
◆東京湾産穴子
※熟成1ヶ月
◆静岡県産金目鯛
※熟成1ヶ月
◆北海道産バフウン雲丹
※熟成2週間
◆北海道産いくら
※1ヶ月
◆北海道産本鱒
熟成1ヶ月
◆北海道産秋刀魚
◆知多産蝦蛄
◆赤海老
◆鮑
◆知多産真蛸
※熟成1ヶ月
◆三河一色産鰻
※熟成1ヶ月
◆知多産車海老
◆知多産倍貝
◆ニュージーランド産天然本鮪170キロ
※熟成2ヶ月

【お品書き】
【お品書き】

2022/09/28

▼▼▼10月イベント▼▼▼


通常ランチ鮨コース1人前11,000円
例)
■2名様22,000円→19,800円 
 1人前9,900円 🉐2,200円
■3名様33,000円→26,400円 
 1人前8,800円 🉐6,600円
■4名様44,000円→30,800円
 1人前7,700円 🉐13,200円

❨営業時間❩
(1部) 11時〜12時30分
(2部) 13時〜14時30分

通常ディナーお任せコース1人前16,500円
例)
■2名様33,000円→27,000円
 1人前13,500円 🉐3,000円
■3名様49,500円→37,500円
 1人前12,500円 🉐12,000円
■4人前66,000円→46,000円
 1人前11,500円 🉐20,000円

❨営業時間❩
(1部) 17時〜19時
(2部) 19時30〜21時30分
(3部) 22時〜0時
(4部) 0時30分〜2時30分
(5部) 3時〜5時
※ご予約確定した時点でコース料金をお振込み下さいませ。前金制となっております。
※人数の変更は当日だとキャンセル料もかかります。熟成させておりますので仕入れが既にかかっておりますので、ご理解の程宜しくお願い致します。

※新栄店、岩倉店のどちらかを選択下さいませ。
※新栄店は、別事業もやってますのでお受け出来ない場合もあります。

※駐車場🅿
新栄店は、近くのコイン🅿。
岩倉店は、店舗駐車場🉑
飲み代は別途かかります。

▼▼▼10月イベント▼▼▼
▼▼▼10月イベント▼▼▼

2022/08/20

【ニュージーランド産170キロ天然本鮪】

現在64日間熟成中です☺

【ニュージーランド産170キロ天然本鮪】
【ニュージーランド産170キロ天然本鮪】

2022/07/09

【お品書き】

(知多産)
鱧、倍貝、蝦蛄、渡蟹、真蛸、車海老、赤烏賊、岩牡蠣、真鯒、鮃

(宮城産)
鰹、メジ鮪
(三重県産)
本鮪、縞鯵

(長崎県産)
真鯖
(鳥取県産)
真鰯

(北海道産)
雲丹、粒貝、
(岩手県産)
生若布

(静岡県産)
真鯵

(大阪府産)
穴子

(富山県産)
白海老(宮城県産)

熟成36日
天然本鮪赤身

(沖縄県産)
熟成54日天然本鮪

(熟成鮮魚)2週間〜1ヶ月
天然鮃、本鱒、天然鯛

【お品書き】
【お品書き】

2022/09/1

【お客様にお知らせ】

<テレビ放送>
テレビ愛知📺️❇️デラメチャ気になる❗️
はるな愛、村上佳菜子、来店❗️
2021年11/7(日)午後2時30分放送されました!
創作熟成鮨 魚進!

ご登録有難う御座います。
予約は、ランチ1部、2部、ディナーのご予約と人数をお知らせ下さいませ。
ランチ
(1部)11:00〜12:30
(2部)13:00〜14:30
ディナー
(1部)17:00~19:30
(2部)20:00〜22:30
(3部)23:00〜1:30
(4部)2:00〜4:30

※LINEからのご予約でお願い致します。
事前予約等はお気軽にご連絡ください。


※熟成期間2週間〜2ヶ月させてから糠、塩、昆布に漬け込み刺し身、鮨、焼物、煮物、干物、汁物で創作し提供しております。

※仕入れの調整もありますので事前にお問い合わせし、予約日の1週間前迄にはコース料金をお振込み下さいませ。

振込口座はこちらになりますので宜しくお願い致します。
振込されたら写メを送り頂けたらと思います。

◇振込確認出来ましたらこちらからも写メ送らさせて頂い来ます。
◆キャンセルに関して◆
当日キャンセル90%
前日キャンセル80%
2日前キャンセル70%
3日前キャンセル50%
不当な場合は次回のご予約は出来かねます。
コロナ感染の場合は証明書のご提示頂きます。


◆ランチ寿司コース11,000円
日替り小鉢2品。
刺し身3種。
お任せ握り10貫。
汁物。
デザート。
※全て1品ずつの提供。
※お酒は別料金となります。

◆ディナー寿司コース16,500円
お任せあて3種〜
刺身5種〜
握り寿司15貫〜
愛知県産知多牛全国グランプリA5イチボ肉。
汁物。
デザート。
※全て1品ずつの提供。
※お酒は別料金となります。
新しくメニューも追加致します。
こちらは予約タイミングと仕入れの関係状況により出来ない場合もありますのでご理解の程宜しくお願い致しまします。

※仕入れの調整もありますので事前にお問い合わせし、予約日の1週間前迄にはコース料金をお振込み下さいませ。
※お酒は当日別途頂戴致します。

【ディナーのみ】
全てコース1人前33,000円税込
※2名様〜4名様迄。

◆お任せ鮨コース
○小鉢
○刺身3種
○シーズン握り15貫
※熟成鮮魚、自家製甘酒玉子焼き。
○巻物
○焼物
※発酵熟成鮮魚。
○蒸し物
※自家製玉葱麹鮮魚。
※茶碗蒸し
○汁もの
※シーズン鮮魚の干物出し汁。
※ラーメン変更可。
○デザート
※自家製甘酒シャーベット

◆全国グランプリ知多牛コース
○ユッケ
○自家製ジャーキー
○自家製ローストビーフ
○しゃぶしゃぶ
○ステーキ
○肉鮨
○デザート

◆熟成天麩羅コース
※米粉使用
※自然飼育天然玉子使用
○小鉢
○刺身3種
○天麩羅
※シーズン鮮魚、野菜
○天丼
○デザート
※自家製シャーベット。

【お客様にお知らせ】
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