日頃より熟成創作鮨魚進をご利用頂き誠に有難う御座います。

ランチチケット及びディナーチケット以前の購入されてるお客様は有効期限はありません。
チケットは7月の販売をもって最終販売とさせて頂きます。

利用回数も購入ランチ、ディナーチケット３人迄利用可となります。有効期限も3ヶ月迄となります。

チケットは年内は新規のお客様で初回のみ販売させて頂いきます。ランチ
(1部)11:00〜12:30
(2部)13:00〜14:30
ディナー
(１部１組)18:00～

※LINEからのご予約でお願い致します。
事前予約等はお気軽にご連絡ください。

※熟成期間2週間〜1ヶ月させてから糠、塩、昆布に漬け込み刺身、鮨、玉葱麹、西京漬け幽庵漬などの焼物、煮物、汁物で創作し提供しております。

◆ﾗﾝﾁﾁｹｯﾄ16,500円
3回利用可。最大限3人。事前予約制。
完全貸し切り。有効期間購入月より3ヶ月。
※お酒は別料金となります。

◆ﾃﾞｲﾅｰﾁｹｯﾄ(お任せコース)33,000円
3回利用可。最大限3人。事前予約制。
完全貸し切り。有効期間購入月より3ヶ月。
※お酒は別料金となります。

◆通常ﾗﾝﾁｺｰｽ6,600円
日替り小鉢2品。
刺し身3種。
お任せ握り８貫。
汁物。
デザート。
※全て１品ずつの提供。
※お酒は別料金となります。

◆ﾃﾞｨﾅｰ寿司ｺｰｽ16,500円
お任せあて3種〜
刺身5種〜
握り寿司10貫〜
愛知県産知多牛全国ｸﾞﾗﾝﾌﾟﾘA5イチボ肉。
汁物。
ﾃﾞｻﾞｰﾄ。
※全て１品ずつの提供。
※お酒は別料金となります。新しくメニューも追加致します。

※仕入れの調整もありますので事前にお問い合わせし、予約日の1週間前にはコース料金をお振込み下さいませ。
※お酒は当日別途頂戴致します。

【ディナーのみ】
全てコース１人前25,000円税込
※2名様〜3名様迄。

◆お任せ鮨コース
○小鉢
○刺身3種
○シーズン握り12貫
※熟成鮮魚、自家製甘酒玉子焼き。
○巻物
○焼物
※発酵熟成鮮魚。
○蒸し物
※自家製玉葱麹鮮魚。
※茶碗蒸し
○汁もの
※シーズン鮮魚の干物出し汁。
※ラーメン変更可。
○デザート
※自家製甘酒シャーベット

◆全国グランプリ知多牛コース
○ユッケ
○自家製ジャーキー
○自家製ローストビーフ
○しゃぶしゃぶ
○ステーキ
○肉鮨
○デザート

◆熟成天麩羅コース
※米粉使用

○小鉢
○刺身3種
○天麩羅
※シーズン鮮魚、野菜
○天丼
○デザート
※自家製シャーベット。

※仕入れの調整もありますので事前にお問い合わせし、予約日の1週間前にはコース料金をお振込み下さいませ。